Gesunde Ernährung als wichtiger Baustein der Gesundheit

Dass eine ausgewogene und gesunde Ernährung bei der Gesunderhaltung des Körpers und der Prävention von Krankheiten eine entscheidende Rolle spielt, müsste heute eigentlich hinreichend bekannt sein. Doch immer wieder wird der Einfluss der Nahrung auf den Gesundheitszustand unterschätzt. Dabei gibt … Weiterlesen

Amaranth – ein hochwertiger Eisen- und Eiweißlieferant aus der Natur!

Amaranth, manchmal auch Amarant geschrieben, ist ein Getreide, das keines ist: Botanisch gesehen ist das „Korn der Inka“ein nett anzusehendes, farbenfrohes Fuchsschwanzgewächs. Dass seine winzigen Körner ein äußerst wertvoller Eisen- und Eiweißlieferant sind, wissen in Europa nur wenige. Als hochwertiger … Weiterlesen

Bewusster und gesünder essen durch vegane Ernährung

Vor noch nicht allzu langer Zeit tauchte das Wort „vegan“ auf und vielleicht fragen auch Sie sich, was dahinter steckt. Zunächst bedeutet vegane Ernährung nichts weiter, als dass man auf jegliche Tierprodukte verzichtet. Anders als ein Vegetarier also, der durchaus … Weiterlesen