Prävention „kulinarisch“: Rezept für exotische Kürbis-Kokos-Suppe

Rezept für exotische Kürbis-Kokos-Suppe. Wir sagten es schon, Spätsommer und Herbst sind ideal, um unser Immunsystem mit heimischem Superfood zu versorgen und damit „fit“ für den Winter zu machen. Heute stellen wir den Kürbis vor, weil diese orange-gelben Kraftpakete das … Weiterlesen

Brombeeren – Rezepte mit heimischem Superfood

Der Spätsommer ist die ideale Zeit, um Ihr Immunsystem mit heimischem Superfood Brombeeren „aufzutanken“. Steigern Sie ihre Abwehrkräfte für den kommenden Winter mit Brombeeren, Heidel- und Preiselbeeren. Diese Früchtchen haben es in sich! In der griechischen Antike galt die Brombeere … Weiterlesen

Avocado – schnelle Rezepte mit dem grünen „Kraftpaket“

Was ist die Avocado eigentlich, eine Frucht oder ein Gemüse? Warum gilt sie als gesundes Nahrungsmittel, trotz ihres hohen Fettgehalts? Lesen Sie hier, warum die gerade in der „Superfrucht“ mit mal glatter grüner oder rauer schwarzer Schale viel Gutes steckt … Weiterlesen

Amaranth – ein hochwertiger Eisen- und Eiweißlieferant aus der Natur!

Amaranth, manchmal auch Amarant geschrieben, ist ein Getreide, das keines ist: Botanisch gesehen ist das „Korn der Inka“ein nett anzusehendes, farbenfrohes Fuchsschwanzgewächs. Dass seine winzigen Körner ein äußerst wertvoller Eisen- und Eiweißlieferant sind, wissen in Europa nur wenige. Als hochwertiger … Weiterlesen

Kostet wenig, tut gut: Frühjahrskur mit Löwenzahn

Auf jeder Wiese findet man ihn. (Fast) jedes Kind kennt ihn, zumindest seine als „Pusteblumen“ beliebten Samenstände. Nur wenige wissen, dass er eine vielseitige Heil- und Küchenpflanze ist. Den Löwenzahn (Taraxum officiale) kann man gerade im Frühsommer kaum verwechseln. Man … Weiterlesen