Kann man über die Osterfeiertage frisch und gesund schlemmen? Ostern ist eines der wichtigsten Feste im Christentum und vereint die ganze Familie an den entspannten Feiertagen. Neben der Ostereiersuche steht natürlich auch das Essen im Mittelpunkt. Denn die Karwoche läutet … Weiterlesen
Gesunde Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel – Eine gesunde Ernährung garantiert zwar keinen hundertprozentigen Schutz vor chronischen Erkrankungen, erweist sich jedoch als probates Mittel der Prävention. Laut Einschätzungen der World Cancer Research Fund und des American Institute for Cancer Research senkt eine … Weiterlesen
Suchtprävention – Sommer, Sonne, Partylaune? Schnell kommt hier der Alkohol in Form von bunten Cocktails oder kühlem Bier ins Spiel. Nicht nur bei den älteren Erwachsenen auch und gerade Jugendliche kennen dann kaum noch Grenzen. Eine Beach-Party ohne Alkohol? Undenkbar … Weiterlesen
Was ist die Avocado eigentlich, eine Frucht oder ein Gemüse? Warum gilt sie als gesundes Nahrungsmittel, trotz ihres hohen Fettgehalts? Lesen Sie hier, warum die gerade in der „Superfrucht“ mit mal glatter grüner oder rauer schwarzer Schale viel Gutes steckt … Weiterlesen
Gesunde Ernährung trotz Fleisch? Was bedeutet gesunde Ernährung? Es ist das wohl umstrittenste Nahrungsmittel unserer Gesellschaft – Fleisch. Allein in Österreich setzen rund 93 Prozent der Bevölkerung auf eine fleischhaltige Kost. Dass sein übermäßiger Verzehr aber auch ernsthafte gesundheitliche Gefahren birgt, … Weiterlesen
Amaranth, manchmal auch Amarant geschrieben, ist ein Getreide, das keines ist: Botanisch gesehen ist das „Korn der Inka“ein nett anzusehendes, farbenfrohes Fuchsschwanzgewächs. Dass seine winzigen Körner ein äußerst wertvoller Eisen- und Eiweißlieferant sind, wissen in Europa nur wenige. Als hochwertiger … Weiterlesen
Auf jeder Wiese findet man ihn. (Fast) jedes Kind kennt ihn, zumindest seine als „Pusteblumen“ beliebten Samenstände. Nur wenige wissen, dass er eine vielseitige Heil- und Küchenpflanze ist. Den Löwenzahn (Taraxum officiale) kann man gerade im Frühsommer kaum verwechseln. Man … Weiterlesen